Los alimentos siguen bajando de precio en Colombia y de allí también el hecho de que la inflación pierda fuerza y ahora crezca a ritmos del 10,9 %, una variación que no veía el país, de acuerdo con registros del DANE, desde hace un año.
Según el más reciente informe, la inflación de alimentos en el país siguió estando por arriba del IPC promedio anual, siendo del orden del 11,4 %, aunque ese conjunto ya no hace parte de los dos o tres primeros rubros que explicaban las mayores presiones sobre los precios.
De esta manera, lo ha mencionado el mismo gobierno del presidente Petro, el precio de los alimentos va a seguir cayendo a la espera de que el país pueda ver menores costos de producción y que los productores en Colombia aumenten su capacidad.
Si bien en la variación anual buena parte de los alimentos clave en la canasta básica de los hogares colombianos no cae, en el año corrido ya son 9 los productos que tienen una inflación negativa.
La lista de alimentos que en Colombia bajan de precio con fuerza
- La yuca para el consumo en el hogar: cae 23,4 %
- Papas: caen 23 %
- Zanahoria: cae 21,6 %
- Plátanos: caen 9,23 %
- Maíz y sus derivados: caen 7,3 %
- Legumbres secas: caen 6,1 %
- Aceites comestibles: caen 3 %
- Azúcares y otros endulzantes: caen 1,8 %
- Condimentos y las hierbas culinarias: caen 0,24 %
¿Qué le espera a la inflación de alimentos en Colombia?
Se espera que, en lo corrido de este año, el precio de los alimentos en Colombia siga cayendo con fuerza dados los incentivos que se entregaron para, entre otros, la compra de insumos.
Sin embargo, se siguen de cerca los posibles factores que, en el más inmediato plazo, podrían ponerle una nueva presión a lo que sería el comportamiento de la inflación en el país.
Las principales expectativas de los analistas del mercado local dan cuenta de que la inflación seguirá enfriándose y los precios de los alimentos en Colombia jugarán un papel importante, tanto como para ver que el IPC vuelva a ser de un solo dígito.
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De acuerdo con recientes encuestas, la inflación en Colombia terminaría 2023 con un indicador del orden del 9,5 %.
Aunque la perspectiva del gobierno del presidente Gustavo Petro es un tanto más pesimista, con un indicador que se estaría cercando al 10 % a cierre de este 2023.
De acuerdo con el más reciente informe del DANE, “el comportamiento mensual del IPC total en septiembre de 2023 (0,54 %) se explicó principalmente por la variación mensual de las divisiones Alimentos y bebidas no alcohólicas y alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles. Las mayores variaciones se presentaron en las divisiones Educación (1,79 %) y Bebidas alcohólicas y tabaco (0,82 %)”.
Al tiempo que, en los restaurantes y hoteles, la variación anual de la inflación fue del 15,3 %, pero esta vio menores incrementos gracias a que los alimentos tuvo una inflación del 13,8 %.
