Levapan ha anunciado el lanzamiento de tres nuevos productos apostándole a nuevos mercados con su marca San Jorge Maestro; así lo dio a conocer Carolina Franco, directora de Mercadeo Consumo y Panadería de la compañía, con el fi de «potencializar el sabor a los asados y parrilladas que hacen parte de la tradición culinaria en Colombia».
Cabe resaltar que, en el informe de mercado de salsas y aderezos en Colombia, realizado por EMR (Expert Marketing Report) de 2023, se anticipa que el mercado tendrá una tasa de crecimiento anual compuesta de 4,70 % entre 2024-2032.
“Para nosotros es fundamental llevar a los hogares, experiencias gastronómicas de otro nivel, ofreciendo sabores que antes estaban reservados para expertos, pero que ahora están al alcance de todos. Tenemos proyectado nuestro segmento de salsas premium, dentro de las cuales se encuentra nuestras nuevas salsas a base de cerveza alcancen el 15% de las ventas de la categoría para el 2025”, destacó la ejecutiva.
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Los nuevos productos de San Jorge Maestro, marca de la compañía de consumo masivo Levapan son:
- Teriyaki Cervecera: Salsa que fusiona la cerveza con el picante de la salsa teriyaki.
- BBQ Cervecera: Esta salsa combina el sabor de la salsa Bar-BQ San Jorge con un toque ahumado, mezclado con el sabor de la cerveza.
- Cervecera para Marinar Carnes: Esta salsa ha sido elaborada para resaltar los sabores naturales de las proteínas a partir del sabor que aporta la cerveza en el momento de la cocción, pero sin necesidad de añadir ingredientes cómo especias o sal en el proceso de marinado.
Los cuatro consejos de Levapan con su marca San Jorge:
1. Marinado perfecto: Para obtener un sabor profundo y bien integrado, se debe marinar la carne durante al menos 4 horas o, preferiblemente, toda la noche. Esto permitirá que los sabores de la salsa se absorban completamente y las proteínas queden siempre jugosas.
2. Aplicación durante la cocción: Aplicar una capa ligera de salsa sobre la carne durante el asado o parrillada para intensificar el sabor y lograr un acabado caramelizado con más color y aroma.
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3. Complementos y aderezos: Utilizar la Salsa Teriyaki Cervecera como aderezo para platos orientales al fuego, wok, vegetales salteados o sushi. La Salsa BBQ Cervecera también funciona excelente como complemento para hamburguesas y costillas. Sé creativo, no te limites; úsalas previa cocción, durante o cómo salsas de mesa en cada etapa te aporta una experiencia diferente.
4. Innovación en los platillos: Experimenta con la Salsa Cervecera para Marinar Carnes en diferentes tipos de proteínas y combinaciones, desde cortes clásicos de nuestros tradicionales asados, hasta alternativas más creativas cómo proteínas vegetales, el sabor aporta jugosidad y potencia del característico sabor de la cerveza.
Levapan aseguró que se acerca las tendencias globales a los mercados locales, trabajando en el desarrollo de alternativas que estén al alcance de todos los consumidores y clientes. La empresa busca que sus clientes, a través de sus productos, los puedan acceder a otras experiencias en este rubro.
