El Gastrofest, festival gastronómico organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), regresa este 2025 y las inscripciones para los restaurantes, pastelerías, reposterías, panaderías, cafés y cervecerías artesanales, estarán abiertas hasta el 30 de abril.
En su cuarta edición, el festival busca exaltar ingredientes locales de Colombia como despensa gastronómica, promoviendo experiencias gastro-turísticas a través de los participantes en Bogotá y Cundinamarca. Luego del cierre de la convocatoria, un equipo de expertos en gastronomía y negocios seleccionará 200 establecimientos (130 en la capital y 70 en el departamento).
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Beneficios para los participantes
Las empresas beneficiadas accederán a un acompañamiento especializado que incluye mentorías, asesorías técnicas y estrategias para optimizar la atención al cliente durante el festival.
Los participantes también recibirán ocho horas de acompañamiento individual especializado por un experto en la industria, según el tema clave para su negocio (divulgación o comunicación, producción y costos) y tendrán espacio en el Catálogo Gastrofest en canales digitales.
De estos, 60 establecimientos destacados recibirán hasta cuatro horas de acompañamiento individual especializado por un experto en la industria y se sumarán a una estrategia de divulgación y difusión de su oferta a través de una promoción masiva en tres ‘Territorios Gastrofest’, dos en Bogotá y uno en Cundinamarca, a definir según la aglomeración de la oferta gastronómica de los participantes y su complementariedad con la oferta cultural, turística y de entretenimiento relacionada con el territorio.
Además, 21 establecimientos concursarán por el top tres en cada categoría y serán premiados con promoción extra y acompañamiento individual de un chef experto por hasta dos horas.
Fechas del Gastrofest
- Convocatoria abierta: 1 de marzo – 30 de abril.
- Curaduría y selección de las 200 empresas: 1 de mayo – 1 de junio.
- Anuncio de seleccionados: junio.
- Talleres y asesorías especializadas: 15 de junio – 15 de septiembre.
- Festival: 4 – 19 de octubre.
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“Este año ampliamos nuestra presencia en Gastrofest con un 42 %, llegando a más establecimientos y convirtiéndose en una oportunidad estratégica para que los negocios gastronómicos mejoren su competitividad y fortalezcan su relación con los comensales”, indicó Ovidio Claros Polanco, presidente de la Cámara de Comercio de Bogotá.
La convocatoria ya está abierta, para postularse y conocer más detalles, visite www.gastrofest.com.co.
