La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) envió una carta a los ministerios de Comercio y de Agricultura en la que manifiesta su preocupación por la actual crisis lechera en el país.
De acuerdo con la agremiación, ya son cerca de 17 meses en los que el precio pagado al productor ha caído más de 16 % pero el precio al consumidor no da muestras de disminuir. En lo corrido de 2024 el IPC (Índice de Precios al Consumidor) de leche líquida se ha incrementado 0,52 %, ampliando la brecha entre lo pagado al ganadero y lo cobrado al consumidor.
El valor de la leche líquida al consumidor en 2020 subió 5 %, en 2021 el incremento fue de 13 % y en 2022 cerró con la variación más alta (37 %). El año pasado, el precio tuvo un alza de 12 % y en el primer semestre de este 2024 -si bien ha disminuido- sigue creciendo 0,52 %.
“En términos reales, al indexarse las variaciones es un incremento efectivo de 82,8 %. En otras palabras, si la bolsa de leche líquida que compraba el ama de casa en 2019 costaba $3.500, esa misma bolsa hoy cuesta $6.400”, aseguró José Félix Lafaurie, presidente de Fedegán.
Afectaciones en el consumo por el precio de la leche en Colombia
Por la situación de los altos costos del precio de la leche en Colombia, Fedegán argumentó que hoy se evidencia una “estrepitosa caída del consumo”.
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Son 18 litros menos por persona entre 2021 y mediados de 2024, lo que representa una caída de 11 % sobre un consumo de 163 litros por persona en 2021.
“No se ve una solución clara pues al fin y al cabo no se estimula la demanda mientras los precios al consumidor no bajen. Al contrario, esta situación ha dado pie a que productos fraudulentos y mezclas con lactosuero empiecen a abundar, comercializándose a menor precio, pero haciéndose pasar por leche en un franco engaño al consumidor”, argumentó Lafaurie.
En simultáneo con lo anterior, la carta expone que los inventarios industriales de leche en polvo se mantienen sobre las 17.000 toneladas y los de leche líquida aumentan a 27 millones de litros, mientras que las importaciones de leche, aunque menos dinámicas que en otros años, ya suman 34.000 toneladas ingresadas en el primer semestre del año, de ellas 22.000 toneladas leche son en polvo y 7.400 toneladas de lactosueros.
El productor también pierde
La caída del consumo de leche en Colombia por sus elevados precios es una situación que también repercute directamente sobre el productor.
“Hoy debería estarse pensando en un programa real de fomento a la producción nacional a partir de la pulverización en tiempos de abundancia para dar utilización en tiempos de escasez. Lo hemos propuesto, pero aún no se notan medidas efectivas, siendo siempre seguro perdedor el pequeño productor”, dice el dirigente gremial en la comunicación.
El pequeño productor actualmente entrega parte de su producción de leche con precios por debajo de $1.000 el litro, lo que Lafaurie califica como “una violación absoluta de la Resolución 017 de 2012 y del sistema de pago por calidad de la leche”.
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