En un contexto global en el que la producción agroindustrial demanda cada vez más recursos, el cuidado del agua es una de las principales preocupaciones tanto para los productores como para las autoridades locales y globales. ¿Cómo está innovando el sector agrícola de Colombia?
De acuerdo con la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, en 2050 la población mundial alcanzará los 9.000 millones de personas y se necesitará más agua para producir el 60 % de los alimentos adicionales que se calcula serán necesarios.
Frente a este panorama, el Negocio de Cafés de Grupo Nutresa presentó al mercado AquaCoffee, un producto a base de residuos del café que permitirá a la industria agrícola del país ahorrar agua hasta en un 70 %.
“Desde el negocio de Cafés de Grupo Nutresa, estamos comprometidos con la innovación y la sostenibilidad y AquaCoffee representa un avance significativo para la industria agrícola en el país. Con este proyecto, contribuimos a la sostenibilidad del sector entregando una solución circular altamente orgánica, que se diferencia de otras soluciones en el mercado que son 100 % químicas”, afirmó Jorge Echeverri, director de innovación del Negocio Cafés de Grupo Nutresa
Agregó que “este producto no solo es un testimonio de nuestro enfoque hacia una agricultura sostenible y eficiente, sino también una muestra de nuestro deseo de apoyar a las comunidades agrícolas desde la sostenibilidad».
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Este producto que se presenta en forma de polvo sólido granulado y absorbe 60 veces su peso en agua, se encapsula, contiene y libera la humedad en los cultivos de manera gradual, como se mencionó previamente, permitiendo una reducción significativa en la cantidad de agua necesaria para mantener los sembrados saludables y enriqueciendo el suelo con materia orgánica, nitrógeno, antioxidantes y micronutrientes.
Además, actúa como repelente de insectos, mejorando el rendimiento y la hidratación de los cultivos.
Esta solución, que funciona como acondicionador, hidroretenedor y enriquecedor de suelos, optimiza el consumo de agua y energía, lo que además beneficia al sector agrícola del país en materia de productividad, gracias a la reducción de hasta en un 50 % en la frecuencia de riego de sus cultivos, un aspecto crucial zonas con poca disponibilidad de este recurso vital.
Los beneficios de AquaCoffee se validaron con éxito en cultivos de café, cacao y setas en Colombia y aguacate en Perú con buenas oportunidades comerciales.
“Desde Grupo Nutresa consideramos la sostenibilidad como una capacidad corporativa. Por eso, vinculamos nuestro plan estratégico a 2030 con la agenda global de las Naciones Unidas y con sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible y desarrollos como AquaCoffee lo demuestran, materializando nuestro propósito superior de construir un mundo mejor donde el desarrollo sea para todos”, afirmó Francisco Eladio Gómez Z., presidente del Negocio de Café de Grupo Nutresa.
Cabe resaltar que AquaCoffee ya cuenta con patente radicada en Colombia y marca registrada en Colombia, Chile y Perú, además del aval del Instituto Colombiano Agropecuario ICA.
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Adicionalmente, al producto industrial, el proyecto desarrolló la línea AquaCoffee House, la cual podrá ser usada por las personas para mejorar las plantas de su hogar en términos de crecimiento, floración y follaje, además de repeler insectos y mantenerlas hidratadas.
