El aroma y el sabor del cacao colombiano recorrerá los pabellones de Corferias del 22 al 24 de noviembre, en la sexta versión de Chocoshow, un evento que reunirá a toda la cadena de valor de este subsector, promoviendo la cultura cacaotera, la generación de negocios y el consumo de este producto, esencial en el motor de la economía colombiana.
Además, el evento será el escenario ideal para exaltar la alta calidad del cacao colombiano, que este año obtuvo el título de Mejor Cacao del Mundo en el concurso internacional Cacao of Excellence, celebrado en los Países Bajos.
Según Eduard Baquero, presidente de Fedecacao,“Chocoshow no solo impulsa el consumo del chocolate en el mercado local, sino que también nos posiciona como referentes en la producción sostenible y de calidad. Cada edición de Chocoshow fortalece el compromiso de Colombia con la innovación y la tradición en la industria del cacao y del chocolate».
Doris Chingaté, jefe de Proyecto de Chocoshow desde Corferias, agregó: “Este evento es una oportunidad única para que productores y consumidores se conecten directamente con el proceso productivo del cacao y el chocolate”.
Durante tres días, Chocoshow contará con una muestra comercial a cargo de 100 expositores, con la expectativa de recibir más de 18.000 visitantes, superando los registros de 2023.
Experiencias y actividades en Chocoshow
Para los asistentes a Chocoshow, la organización ofrecerá una agenda con actividades que combinarán entretenimiento, educación y experiencias sensoriales.
Es así como el maestro chocolatero Andrés Espinosa, quien el año pasado sorprendió a los visitantes con la ballena de chocolate más grande Colombia, en esta ocasión presentará la escultura de un Carro hecho con bombones de chocolates. Este carro a escala será soportado en una estructura metálica, que medirá 3 metros de largo, 1.20 metros de ancho y 1.20 metros de alto. Para su cobertura se utilizarán 250 kilogramos de chocolate.
En Chocoshow, los niños tendrán su propio espacio educativo en Chocokids, una actividad diseñada para enseñarles de manera divertida la historia y el proceso del cacao, desde el cultivo hasta el producto final.
El evento también ofrecerá experiencias sensoriales para los adultos, como las Catas de Cacao, donde expertos de Fedecacao guiarán a los asistentes a través de los diferentes tipos de cacao provenientes de diversas regiones de Colombia, enseñándoles a distinguir sus sabores y texturas únicas.
Por otro lado, la feria contará con competencias y actividades especiales, como el Segundo Campeonato Nacional de Degruyada de Cacao, donde los asistentes podrán experimentar esta técnica tradicional de las familias cacaocultoras al extraer manualmente los granos del fruto del cacao.
Además, el Chocomaster pondrá a prueba los mejores chocolates de los expositores, y el público será el jurado para elegir la mejor barra o tableta de chocolate de 2024.
Destacado: Descubren tres nuevas especies relacionadas con el cacao en la Amazonía
Complementando la agenda, se presentará la película “Itzia tango y cacao” en el auditorio principal de Corferias y se desarrollará una agenda académica centrada en la actualidad de la cadena productiva del cacao, con charlas programadas para el viernes y sábado.
A su vez, los visitantes contarán con áreas como, el Santuario de Cacao y la Galería fotográfica, donde se fusionarán en un recorrido dinámico que llevará a las personas por estaciones llenas de historia y cultura.
Chocoshow, feria organizada por Corferias y la Federación Nacional de Cacaoteros (FEDECACAO), contará con el respaldo de importantes instituciones y entidades como el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y de la Oficina de las Naciones Unidas contra la Droga y el Delito (UNODC). Con estos apoyos, Chocoshow promueve la sostenibilidad, el desarrollo rural y la transformación social a través del cacao.
