La Navidad está cada vez más cerca, una fecha especial que reúne a las familias para compartir momentos agradables. El 24 de diciembre, la cena navideña se convierte en el centro de atención para amenizar el ambiente y celebrar en compañía.
Sin embargo, en esta época, las ideas para la cena suelen ser limitadas debido al incremento en los precios de la canasta familiar y otros factores económicos. A pesar de ello, existen opciones deliciosas y accesibles que permiten disfrutar de una variedad gastronómica sin afectar significativamente el presupuesto.
Además, mercados como Corabastos ofrecen alternativas económicas en proteínas, frutas, verduras y otros productos, facilitando la preparación de cenas navideñas económicas.
Recetas navideñas económicas con menos de $50.000
En el marco de esta búsqueda, Corabastos, la central de abastos más grande de Colombia, ofrece una amplia variedad de productos a precios competitivos. A continuación, te presentamos dos opciones de cena navideña que puedes preparar con un presupuesto máximo de $50.000.
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1. Cordon bleu
El cordon bleu, una preparación de pechuga de pollo rellena de jamón y queso, empanada para lograr una textura crujiente, es una opción económica y deliciosa para cuatro personas.
Ingredientes principales y costos en Corabastos:
- Pechuga de pollo: $15.600 el kilo (aproximadamente dos unidades).
- Queso doble crema: $8.000 por libra.
- Jamón: $5.000 la libra.
Ingredientes adicionales:
- Harina de trigo: $3.000 por libra.
- Huevos: $1.200 (tres unidades, referencia AA).
- Miga de pan: $2.000 por libra.
Acompañamiento:
- Papa pastusa: $1.600 el kilo, para preparar un puré.
- Crema de leche: $5.000 por media libra.
- Sal: $2.000 por libra.
- Aceite para fritura: $6.000 por litro.
Costo total: $49.400.
Este plato garantiza una cena deliciosa y completa para disfrutar en familia durante la celebración navideña.
2. Ajiaco
El ajiaco, un plato típico de la región cundiboyacense, es ideal para esta época. Su preparación no solo es sabrosa, sino que rinde hasta para cinco personas sin superar el presupuesto.
Ingredientes principales y costos en Corabastos:
- Papa sabanera: $2.400 el kilo.
- Papa pastusa: $1.600 el kilo.
- Papa criolla sucia: $1.600 el kilo.
- Pechuga de pollo: $15.600 el kilo.
Ingredientes adicionales:
- Guascas: $3.000 por 50 gramos.
- Cabeza de ajo: $1.500.
- Mazorca: $1.400 el kilo.
- Alcaparras: $5.700 por 125 gramos.
- Crema de leche: $5.000 por libra.
- Sal: $2.000 por libra.
Acompañamientos opcionales:
- Arroz: $3.600 el kilo.
- Aguacate: $6.000 el kilo.
Costo total: $49.400.
Este plato típico es una excelente alternativa para celebrar la Navidad con una cena tradicional y económica.
