Paola Beltrán Fonseca, CEO del grupo Afood que opera la franquicia de Burger King en Colombia, habló con Valora Analitik de lo que viene para la empresa, nuevos proyectos y más aperturas de tiendas.
Empezó diciendo que durante el año 2023 el grupo debió enfrentar retos por temas como la devaluación del peso colombiano frente al dólar la cual impacta directamente el negocio ya que alrededor del 60 % de sus insumos viene del extranjero.
A pesar de esa situación, la ejecutiva dijo que encontró la forma de optimizar la operación para lograr un crecimiento del 6 % entre 2022 y 2023 en los ingresos que alcanzaron niveles de US$20 millones.
La expectativa es que las ventas terminen el 2024 con un crecimiento de doble dígito jalonado por un mejor comportamiento en el segundo semestre, dijo Beltrán.
En Colombia, Burger King tiene 43 tiendas y se vienen nuevas aperturas y remodelaciones junto con una estrategia más agresiva de marca para buscar posicionarse como primera opción de los consumidores colombianos.
Burger King tiene una tienda insignia en la calle 116 al norte de Bogotá la cual fue renovada completamente hace un par de meses con base en una inversión que llegó a los US$1,4 millones.
Más restaurantes, más inversión
La ejecutiva le reveló a Valora Analitik que viene la llegada de la marca a más ciudades en Colombia como, por ejemplo, Bucaramanga en el año 2025 y Pereira a finales de 2024 cuyos clientes llevan mucho tiempo pidiendo el arribo de Burger King.
Así mismo, vendrá en pocos meses la apertura de dos tiendas nuevas en Bogotá, mientras que los clientes de Pasto, Cúcuta e Ibagué piden que se muevan hacia allá las opciones de apertura de restaurantes.
Destacado: Entrevista | La millonaria cifra que invierte Comapan en nueva planta y llegada a la costa Atlántica
El plan de renovación de los restaurantes cobijará 10 sedes en el país y abrir otros 12 restaurantes en el largo plazo, motivo por el cual la inversión será cuantiosa para el crecimiento en el mercado local tomando en cuenta que la renovación del restaurante de la Calle 116 en Bogotá totalizó US$1,4 millones.
Las nuevas aperturas vendrán acompañadas del refuerzo en la campaña “Rinde Quincena” que ofrece diversos productos desde $8.900.
Las inversiones se verán también reflejadas en que habrá una nueva hamburguesa “que será muy indulgente” para despertar mayor interés entre los clientes.
Una de las innovaciones para optimizar su operación es que se está trabajando para que la carne de las hamburguesas y los demás productos sea suministrada por unos proveedores colombianos certificados como La Fazenda que cumplen con los estándares de la marca.
Y, yendo más allá, “Burger King anunciará a finales de 2024 una alianza con una marca de retail muy importante” buscando acercarse todavía más al público local con “algo que nunca se había hecho en Colombia”, dijo Beltrán.
La ejecutiva dijo en la entrevista con Valora Analitik que una de las estrategias que podría ejecutarse en el largo plazo es unificar la marca de Burguer King bajo las iniciales BK como ya ha sucedido en otros mercados de la región como Costa Rica.
—
