Debido a la fuerza que han venido tomando los brunch en los últimos años, son varios los restaurantes y hoteles que han buscado ofrecer experiencias distintas. Uno de ellos es el JW Marriot Bogotá, el cual cada domingo varía su menú.
En el brunch de este hotel se puede encontrar desde un risotto de tinta de calamar hasta un ajiaco santafereño, pasando por un boeuf bourguignon y un rabo de res Meloso. Además, se puede disfrutar de música y DJ en vivo.
Está disponible todos los domingos de 12 m. a 4 p. m. y se puede disfrutar con amigos, en pareja o con la familia. Si van niños, hay una Kids Zone para ellos.
El chef ejecutivo Maurizio Di Munno, es quien guía el JW Brunch, el cual cambia de temática gastronómica cada semana, pues ofrecen platillos franceses, peruanos, americanos, mexicanos, italianos, y por supuesto, colombianos.
“Cada semana, un nuevo destino, un nuevo festín y una nueva razón para celebrar la vida con buena comida, música en vivo y un ambiente vibrante. ¿Listo para hacer de tu próximo domingo una experiencia inolvidable?”, dijo Thane Kuhlman, gerente general de JW Marriott Bogotá.
Las temáticas
- Italiana: se puede disfrutar de antipastos artesanales con quesos, jamones y aceitunas. También, de lasagna melanzane, risotto de tinta de Calamar con langostinos. Y, la parrilla ofrece tomahawk, langosta y brochetas de langostino. En la estación de pastas, se puede personalizar el plato con salsas clásicas como boloñesa, alfredo y pesto.
- Española: arranca con tapas clásicas con jamón serrano con melón y tortilla española, junto a una pierna de jamón ibérico. Hay paella, preparada al momento y servida con alioli de pimentón. Para los platos fuertes, se puede elegir entre res meloso, róbalo en salsa verde y sopa madrileña.
- Mexicana: inicia con un plato de guacamole fresco, salsas caseras y totopos crujientes. Luego, tacos al pastor con su toque de piña, o las quesadillas rellenas de guisos como pollo con mole y carnitas. Para cerrar, la parrilla ofrece rib-eye con salsa de chile habanero y carne asada, acompañados de frijoles charros y arroz mexicano.
- Francesa: inicia con montaditos de pera al vino con queso brie, seguido de quiche lorraine y una selección de quesos y charcutería. La estación de crepes tiene opciones dulces como peras al vino con nutella y crumble de oreo, o saladas con pollo en salsa de quesos y cebolla caramelizada. También hay boeuf bourguignon y la clásica sopa de cebolla gratinada.
- Colombiana: arranca con una estación de arepas con queso, hogao y chicharrón crocante. Luego, bandeja paisa con frijoles, carne en polvo y maduro, o el ajiaco Santafereño con su toque de alcaparras y crema de leche. Para los amantes de la parrilla, hay punta de anca, churrasco y la tradicional lechona tolimense, todo acompañado de ají casero y arepitas.
Recomendado: Entrevista | JW Marriott habla sobre sus inversiones y negocios para 2025
- Peruana: empieza con un ceviche clásico de corvina, leche de tigre y maíz cancha. Luego, lomo saltado jugoso con papas doradas o un ají de gallina cremoso y especiado. En la parrilla, destacan los anticuchos de corazón y el pulpo a la brasa con chimichurri andino.
- Americana: comienza con pancakes esponjosos, hash browns doraditos y tocino crujiente. Luego, hamburguesa angus con queso cheddar o las costillas BBQ con salsa ahumada y mac & cheese cremoso. También hay estación de waffles y fried chicken con sirope de maple y mantequilla derretida.
El precio del brunch es de $219.900 por persona y para los niños de 5 a 12 años el valor es $109.950. Las bebidas y licores están incluidas, pero son seleccionadas
